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京都の伝統野菜を通して、
心豊かな食生活をご提案！
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京都市の上賀茂、岩倉、大原で野菜、漬物を生産しています！
３月１４日は「ホワイトデー」でもあり、「キャンデーの日」でもあります。飴菓子業界の全国組織である、全国飴菓子 工業協同組合が制定されたそうです。１９８０年（昭和５５年）が第一回ホワイトデーでした。
３月３日、桃の節句ですね。ところで「桃の節句」の由来は・・平安時代の貴族が薬草を摘み、その薬草で体の汚れをおはらいして、「健康と厄除を願う」ことが始まりだとか・・♪そして・・桃には「魔除けの力がある」とも考えられ
１月２５日は「ホットケーキの日」とのこと。♪1902年のこの日に北海道旭川市で日本の観測史上、最低気温 -41.0℃を記録したことにちなんで、寒い日にはホットケーキを食べて暖まってもらおうと制定されたそうです。安
１月２２日は「カレーの日」です♪▼ここから抜粋。1982年（昭和57年）のこの日、全国の小中学校で給食にカレーが出たことを記念したもの。ちなみに日本人が初めてカレーに出合ったのは1863年。幕府の遣欧使節に随行した
１月１４日は「タロとジロの日」♪南極の昭和基地に置き去りにされたカラフト犬、「タロ」と「ジロ」の生存が1959年（昭和34年）のこの日確認されたことからとのこと。♪当時、このニュースはすぐに観測船宗谷から日本へ伝わり、さらに世界へと広まり・
「すぐき」は、京野菜の酸茎菜（すぐきな）を天秤漬けという独特の技術で塩漬けにして、さらに室（むろ）で乳酸醗酵させた酸味の強い漬物です。酸茎菜の栽培や漬物の歴史は古く、上賀茂神社の社家ゆかりのものとされています。珍しい高級品として上層階級の贈答用に栽培したのが始まりだったため、その製法は永らく
